Danimarca

Esperienza

Oggi la cucina propone: un po’ di hygge, del bio, panorama q.b.

Vi consigliamo cinque ristoranti per vivere un’esperienza, non solo gastronomica, davvero particolare!

1 – Østergro

Durante la stagione invernale Gro Spiseri accoglie tutti per un’intima cena natalizia sul suo rooftop, dove ci si può godere un’esperienza culinaria ispirata alle tradizioni natalizie, ma totalmente differente dalla cucina classica. Nelle cucine non ci sono capi, né gerarchie e la creatività prende vita negli spazi ristretti che lo staff ha a disposizione. Un lungo tavolo per 24 persone, le quali spesso e volentieri si ritrovano a chiacchierare tra loro.

2 – Trio

Se cercate una vista mozzafiato il ristorante e cocktail bar Trio è ciò che fa per voi. Le sedie ad un passo dalla vetrata del decimo piano garantiscono uno spettacolo unico da uno dei ristoranti situati più in alto della città. Situato ai piani più alti della Torre Axel, il Trio è aperto dal pomeriggio ed è indubbiamente la location perfetta per godersi un caffè o un drink dopo una giornata lavorativa o a spasso per la città. Una menzione speciale va fatta per i bagni, che sono molto probabilmente i più belli di tutta Copenaghen, e quindi assolutamente da vedere.

3 – Henne Kirkeby

L’ Henne Kirkeby Kro, con le sue due stelle Michelin è uno dei migliori ristoranti di tutta la Danimarca e pertanto è sicuramente da visitare se ciò che desiderate è coccolarvi con la cucina gourmet durante le vacanze o anche solo per lo sfizio del giorno. Da oltre 175 anni, l’Henne Kirkeby Kro offre ai suoi ospiti un’atmosfera unica e di gran classe. Situato nella campagna, il ristorante è immerso nella splendida natura; i suoi prodotti, freschi e di alta qualità, provengono dall’orto delle cucine e dall’allevamento di proprietà. Questo è un aspetto particolarmente apprezzato dai clienti e dai visitatori dell’Henne Kirkeby.

4 – Dine with the danes

“Meet the Danes” organizza delle cene con la gente del posto, che prepara e cucina piatti fatti in casa, secondo le usanze e le tradizioni. La cena è l’occasione per farsi raccontare il modo di vivere e le abitudini, nonché la cultura danese. Si potrà dunque cenare in case calde ed accoglienti, godendosi cibo caratteristico, cucinato in maniera impeccabile e casalinga, e al contempo conoscere ed avere una piacevole serata in compagnia della “popolazione più felice del mondo”.

5 – Domestic  

Al Restaurant Domestic, la cucina è semplice e realizzata con ingredienti prodotti localmente. Ogni piatto è composto da singoli elementi selezionati in base ai principi della salute degli animali e della sostenibilità ambientale. Nel 2017 e nel 2018, il ristorante ha ottenuto la stella nella guida nordica Michelin. Il concept di questo ristorante ruota attorno a due idee semplici: altissima qualità, grazie a prodotti eccellenti forniti da allevatori locali e grossisti di materie prime di livello assoluto, in un ambiente familiare ed accogliente.